Kurser 

Vill du lära dig att skapa tårtor av hög kvalitet kan du boka in dig på en kurs hos Ankans Tårtverkstad. Kurserna finns i olika nivåer beroende på hur mycket erfarenhet du har sedan tidigare. Baskurs – är till för dig som är nybörjare. Vi går igenom grunderna för hur man ska lyckas med sin socker-pasta tårta. Fortsättningskursen är till för dig som arbetar en del med sockerpasta sedan tidigare och vill lära dig mer avancerade tekniker.

Vår kursledare

Vår kursledare Annika Everfjärd har gedigen erfarenhet av att hålla kurser och utbildningar, både för små barn, vuxna och även för bagare och konditorer. Annika har varit kursledare på Kobia-akademien och har ett väldigt pedagogiskt sätt att lära ut.

Skräddarsydda kurser för större grupper

Om ni är ett gäng som tillsammans vill gå en kurs går det bra att boka in det hos Ankans Tårtverkstad. Det kan vara ett möhippegäng, eller ett kompisgäng. Dagen skräddarsys och anpassas efter ditt önskemål. Kontakta Annika om ert önskemål så kommer vi överens om ett lösning som passar.

 

Kontakta oss för prisuppgifter på personliga kurser, eller anmälan till någon av våra inbokade kurser nedan.

Telefon: 070-490 30 58

mail: annika@ankans.se 

 

Grundkurs, täckt tårta med sockerfigur

Söndag 9 februari kl 10-15 (obs sluttiden är en ca-tid)
Inga förkunskaper krävs

Vi jobbar med riktiga tårtor och inte dummies.

I grundkursen får du en fylld tårta som du spacklar, täcker och dekorerar.
Vi lär oss och går igenom bla:

  • Att använda marängsmörkräm (du får dessutom recept)
  • Spackla en tårta
  • Skillnaden mellan sockerpasta och marsipan
  • Täcka tårtan med sockerpasta eller marsipan
  • Modellering – göra en toppdekor – Nalle eller kanin.
  • Jobba med geléfärger, pulverfärger och sprayfärger
  • Arbeta med utstickare och silikonformar
  • Göra enklare blommor och text

Efter kursen får du givetvis ta med din tårta hem.
Vi har alla verktyg som behövs, samt förkläde och vi bjuder på lättare lunch och fika.

Det kommer finnas verktyg och material till försäljning till den som vill köpa. Betalas via swish.

Pris: 1995kr

Plats: Tors Backe, Turebergsvägen 12, Sollentuna.
(gångavstånd från Sollentuna Station)

Boka din kursplats genom att ringa Annika på: 070-490 30 58 eller skicka mail: annika@ankans.se
Bokningen är bindande och betalas i förskott.

Kontakta oss om du vill boka en kurs!
Maila till annika@ankans.se 

Fortsättningskurs, våningstårta med ruffles och quiltning

Söndag 23 februari kl 10-16 (obs sluttiden är en ca-tid)
Du bör ha jobbat endel med sockerpasta tidigare, eller gått baskursen.

I den här kursen får du lära dig hur man bygger en våningstårta. Vi jobbar med riktiga tårtor som du får spackla och täcka samt dekorera. Vi jobbar med två tekniker – quiltning och ruffles (volanger) Om tiden räcker till gör vi en gullig nalle som dekoration.
Vi lär oss skillnaden mellan sockerpasta och blompasta (flowerpaste) mm.

Vi lär oss:

  • Att arbeta med Maräng-smörkräm (du får dessutom recept)
  • Spackla två tårtor
  • Täcka tårtor med sockerpasta
  • Hur man bygger en våningstårta
  • Vi lär oss hur man gör snygg quiltning
  • Vi jobbar med flowerpaste och gör snygga vågräta ruffles
  • Hur och när man använder flowerpaste
  • Modellering – Vi gör en toppdekor, tex nalle, kanin, unicorn eller annan figur
  • Vi går igenom geléfärger, pulverfärger och sprayfärger
  • Arbetar med utstickare och silikonformar
  • Gör enklare blommor och text

I kursen ingår lättare måltid samt fika. Självklart får du ta med din tårta hem efter kursen.

Vi har alla verktyg som behövs, samt förkläde och vi bjuder på lättare lunch och fika.

Det kommer finnas verktyg och material till försäljning till den som vill köpa. Betalas via swish.

Pris: 2595kr

Plats: Tors Backe, Turebergsvägen 12, Sollentuna.
(gångavstånd från Sollentuna Station)

Boka din kursplats genom att ringa Annika på: 070-490 30 58 eller skicka mail: annika@ankans.se
Bokningen är bindande och betalas i förskott.

Kontakta oss om du vill boka en kurs!
Maila till annika@ankans.se